Viandes et charcuteries
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Charcuterie
Boeuf séché en tranche ~ 150g
7,75 €51,67 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à UngersheimMini pâté en croûte pistache – Pièce
13,95 €21,46 € /kg11kmElevage des 3P à BerrwillerPresskopf – Tranche épaisse ~320g
5,99 €19,97 € /kg11kmElevage des 3P à Berrwiller
Boeuf
Boeuf à bourguignon – Au poids
10,10 € – 20,00 €20,00 €–20,20 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à UngersheimBoeuf à pot-au-feu – Au poids
26,60 €22,17 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à UngersheimSteak de boeuf – 2 ou 4 tranches – Au poids
10,40 € – 20,50 €25,63 €–26,00 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à Ungersheim
Porc
Palette à la diable – 4/5 personnes
19,95 €19,95 € /kg11kmElevage des 3P à Berrwiller- SALE
Rôti de porc nature – 4 personnes
21,50 €21,50 € /kg11kmElevage des 3P à Berrwiller Rôti de porc Orloff – 4 personnes
21,90 €21,90 € /kg11kmElevage des 3P à Berrwiller
Volailles
Poulet fermier prêt à cuire – 4 à 6 pers – au poids – Alimentation 100% Alsace
18,20 € – 22,25 €10,11 € /kg29kmFerme Dirringer à Dessenheim- BioSALE
Poulet fermier prêt à cuire bio – 4 à 6 pers – au poids
27,40 € – 31,50 €16,58 €–16,61 € /kg12kmFerme de la Judenmatt à Rouffach
Veau
Blanquette de veau – Au poids
10,10 € – 20,00 €20,00 €–20,20 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à UngersheimEscalopes de veau – 2 ou 4 tranches – Au poids
13,20 € – 26,30 €32,88 €–33,00 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à UngersheimRôti de veau ~1,2 kg – Au poids
29,20 €24,33 € /kg7kmFerme Zum Burahisla à Ungersheim
Grillades
Foie gras, pâtés et rillettes
Foie gras d’oie entier mi-cuit
22,00 € – 68,00 €226,67 €–275,00 € /kg28kmTraiteur Bernard Bringel à GuewenheimFoie gras de canard entier – Conserve
28,00 € – 59,00 €196,67 €–215,38 € /kg28kmTraiteur Bernard Bringel à GuewenheimFoie gras de canard entier mi-cuit
19,00 € – 59,00 €196,67 €–237,50 € /kg28kmTraiteur Bernard Bringel à GuewenheimRillettes de canard au foie gras 20%
12,75 € – 15,50 €57,41 €–75,00 € /kg28kmTraiteur Bernard Bringel à Guewenheim