Nos valeurs
Des produits locaux
Les produits que vous trouverez sur Le Forum du Local sont élaborés au plus proche de chez vous. Pour visualiser très facilement la provenance, nous avons lié chaque produit à son producteur et ajouté la distance en KM qui les sépare de notre local à Soultz-Haut-Rhin.
Si vous désirez en savoir davantage sur le producteur, cliquez simplement sur le nom du producteur adossé à chaque produit ! Sinon, rendez vous sur notre page dédiée pour découvrir les singulières histoires des producteurs locaux.
Des produits de qualité
Préalablement à chaque partenariat avec un producteur, nous rencontrons les personnes lors d’un rendez-vous physique sur l’exploitation. Les produits proposés sont rigoureusement sélectionnés sur leurs qualités : gustatives, mais aussi éthiques et écologiques.
Sur Le Forum du Local, ce ne sont pas simplement des produits mais de bons produits locaux et uniques. Découvrez les sur notre boutique en ligne !
Zéro gaspillage
Au Forum du Local, nous gérons les stocks de produits périssables différemment que dans un magasin classique : il n’y a donc aucun gaspillage alimentaire à notre niveau.
Grâce à un travail à la semaine avec les producteurs locaux, nous n’achetons que ce que vous avez commandé et la production est réalisée en fonction de vous et de vos commandes.
Cette méthode n’est possible qu’à une échelle locale et permet de vous proposer des produits de qualité à un prix avantageux et d’une parfaite fraîcheur.
Limitation des déchets
Sensibilisés dans notre vie quotidienne pour limiter les déchets superflus, nous avons à cœur de travailler avec les producteurs locaux pour se passer des emballages à usage unique quand cela est possible ou encore vous proposer des produits emballés “juste ce qu’il faut”.
Heureusement, les producteurs sont déjà très engagés !
Les solutions existent pour réduire collectivement nos déchets. Des déchets que nous finissons tous par payer d’une manière ou d’une autre. Nous vous proposons un système de consignes unique à 1 € : pâtes en vrac, lentilles en vrac, maïs à pop corn et bien d'autres produits vous sont proposés dans des emballages consignés et réutilisés. Les caisses de boissons sont elles consignés à 4.20€.
Un grand nombre de produits sont également proposés dans des contenants à nous retourner mais sans consignes payantes : pots de yaourts, fromages blancs, etc.
Réduction empreinte carbone
Nous avons fait les comptes ! Une tournée de livraison optimisée nécessite moins de kilomètres, et donc génère moins de CO2 que des déplacements individuels pour la recherche de vos produits !
En consommant local, nous évitons aussi les afflux de camions venant de loin.
L’objectif au Forum du Local est de vous livrer dès que possible avec un véhicule utilisant de l’énergie plus “propre“, et ceci dès que des solutions viables existerons sur le marché des utilitaires !
Laissons nous rêver !
Partenaire des producteurs et des agriculteurs
Les producteurs locaux aiment leurs métiers. Mais ils sont souvent tous déjà bien occupés en tant qu’artisan ou agriculteur.
Avec le Forum du Local, faites gagner du temps aux producteurs locaux ! Nous mettons tout en place pour créer de réels partenariats et ainsi délester les producteurs de certaines missions.
Concrètement, nous faisons chaque semaine une tournée de recherche des produits sur les lieux d’exploitations de nos partenaires ce qui réduit leurs déplacements. Nous gérons également tout les aspects “sur internet” et bien sûr la livraison à domicile des produits !
Pourquoi une boutique en ligne ?
Gain de temps garanti : pour faire ses courses, la boutique en ligne est un super outil car vous faites vos achats en quelques clics depuis n’importe quel endroit et à n’importe quel moment. Pendant une pause, en étant dans le train, le bus ou installé confortablement dans votre canapé.
C’est aussi une force pour les producteurs qui peuvent anticiper la demande. En travaillant à la semaine nous avons la possibilité de vous proposer une fraîcheur parfaite pour tous les produits et tout cela sans aucun gaspillage alimentaire ! Pas de stock, donc pas de gaspillage.
Nous pensons que le gaspillage finit toujours par se payer, aussi bien sur le prix que sur la qualité des produits qui ne doivent pas être trop cher à jeter pour le revendeur. Anticiper légèrement vos courses avec Le Forum du Local c’est contribuer à un mode de consommation plus vertueux !
Pourquoi la livraison à domicile ?
Pour que vous puissiez profiter des produits locaux le plus simplement possible dans le Haut-Rhin en Alsace et dans les 68 communes actuellement desservies !
Remplissez votre panier, commandez, et Hop vous n’y pensez plus, nous nous chargeons du reste.
De plus, nous avons fait les comptes ! Une tournée de livraison bien optimisée réduit le nombre de kilomètres parcourus au total en comparaison aux déplacement individuels !
L’idée avec Le Forum du Local est aussi de vous livrer dès que possible avec un véhicule plus propre. Véhicule électrique, hydrogène, nous sommes à l’écoute du marché des utilitaires qui va subir de gros changements dans les années à venir mais qui n’offre pas de solution viable actuellement.
Pourquoi consommer local ?
- des distances plus courte pour conserver les qualités nutritionnels des aliments.
- un circuit plus direct qui laisse une plus grande part du prix au producteur.
- le développement des producteurs locaux et des emplois.
- la conservation, la transmission et le développement des savoir-faire artisanaux et agricoles sur une échelle locale.
- une région qui conserve ses richesses économiques avant d’acheter ses biens à l’étranger.
- la réduction de l’empreinte carbone par la réduction des distances jusqu’à l’assiette
Peu importe vos motivations, Le Forum du Local est présent pour vous et les producteurs locaux.
Pourquoi ce nom : Le Forum du Local
Lieu d’échange et de rencontre le Forum était initialement le cœur de la vie sociale et politique des cités durant l’Antiquité Romaine. Ce lieu servait plus tard également de marché : point de rencontre entre les habitants et les commerçants.
De nos jours, le Forum représente toujours un lieu d’échange mais symbolise davantage la discussion et la rencontre, dématérialisée ou non !
Le Forum nous inspire la proximité, l’échange et la tradition.