Côtelettes de sanglier proposées par Nemrod à Fréland.
Voici une autre manière de déguster du sanglier sauvage en toutes saison, mais encore plus l’été ! Vos papilles vont adorer les côtelettes de sanglier sauvage, idéales pour un barbecue. A griller comme le porc.
Saisonnalité : Viande fraiche toute l’année.
Nemrod propose un débouché aux chasseurs d’une soixantaine d’associations de chasse et revalorise une viande en circuit court qui est aujourd’hui en grande partie jetée. Le gibier est issu d’une chasse durable et contrôlée, exclusivement en provenance du massif des Vosges.
Chaque gibier est contrôlé par un vétérinaire ce qui structure la filière et certifie la sécurité alimentaire.