Civet de chevreuil - 4 personnes ~ 1,1 kg

Offrez à vos convives un plat d’exception avec le Civet de Chevreuil de Nemrod, une viande savoureuse et fondante idéale pour des recettes en sauce. Préparée avec soin par des artisans bouchers, cette pièce de gibier 100 % français est parfaite pour sublimer vos repas de fêtes.

Disponible uniquement en pré-commande pour Noël. Vous pouvez choisir la date de retrait ou de livraison parmi les options suivantes : dimanche 22, lundi 23 ou mardi 24 décembre. Assurez-vous de réserver la vôtre avant qu’il ne soit trop tard !

Une viande délicate et nutritive

Le civet de chevreuil, paré à la perfection, se prête à une cuisson lente qui révèle sa tendreté et ses saveurs subtiles. Mijoté avec du vin blanc ou une sauce généreuse, il permet de concocter des plats raffinés et équilibrés. Riche en fer et potassium, la viande de gibier est non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour la santé, contribuant à la régulation de la pression artérielle et au bon fonctionnement du système nerveux.

Le prix juste

Vous réglez des pièces d'un certain poids (voir tableau des caractéristiques) cependant ils représentent le poids maximum de chaque pièce à titre indicatif. L'artisanat ne permet pas de garantir un poids précis et celui-ci peut varier, c'est pourquoi vous serez créditer sur votre portefeuille client de la différence de prix ! Pour plus de précision, vous pouvez aller faire un tour dans notre FAQ.

Nemrod : l'artisan de la chasse responsable

Nemrod, basé à Fréland dans le massif des Vosges, s'engage à valoriser une viande noble souvent négligée. En proposant un débouché aux chasseurs de soixante associations locales, Nemrod participe activement à une démarche de circuit court, privilégiant une consommation locale et durable. Chaque gibier est méticuleusement contrôlé par un vétérinaire, garantissant ainsi la qualité et la sécurité alimentaire des produits.