Potimarron bio - Pièce

Découvrez le potimarron, le roi de l'automne ! Cultivé avec passion à la Ferme Koehly à Colmar, ce légume vous séduira par sa chair douce et sucrée, idéale pour les soupes, les purées et les gratins.

Un trésor de l'automne

Le potimarron est une courge d'hiver appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée, rappelant celle de la châtaigne. Sa chair orangée est riche en carotène, un précurseur de la vitamine A, essentiel pour une bonne vision. 

Nos conseils de dégustation

Le potimarron est un légume très versatile qui se prête à de nombreuses préparations. Vous pouvez le cuisiner au four, à la vapeur, ou à la cocotte. Sa chair fondante est parfaite pour les soupes, les purées, les gratins, les tartes salées et les compotes. Pour une touche plus originale, essayez-le en velouté ou en risotto.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.