Pinot gris bio - Grand Cru Hengst 2016 - 75 cl

Le Pinot Gris Grand Cru Hengst de la Maison Paul Gaschy est une véritable expression unique du terroir alsacien. Ce vin blanc sec d'exception, issu d'un terroir unique classé Grand Cru, dévoile une robe or pâle lumineuse et un nez intense et expressif, mêlant des notes de fruits secs, de noisette et fumées.

Un vin blanc puissant

En bouche, ce Pinot Gris Grand Cru Hengst se révèle gras, onctueux, concentré et puissant. Sa texture riche et ample enveloppe le palais, offrant une explosion de saveurs intenses et harmonieuses. Des notes subtiles de caramel se mêlent à la palette aromatique complexe, apportant une touche de gourmandise bienvenue. La grande salinité et la fine acidité du vin lui confèrent une longueur et une persistance remarquables, laissant un souvenir gustatif inoubliable.

Un vin blanc pour des accords raffinés

Ce grand vin de gastronomie est un véritable compagnon de table idéal. Il se mariera à merveille avec des plats raffinés tels que le lapin aux pruneaux, une poêlée de noix de Saint Jacques, un foie gras poêlé aux figues ou un foie gras de canard nature. Sa richesse aromatique et sa puissance sauront sublimer les mets les plus délicats, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Un engagement pour le respect de l'environnement

La Maison Paul Gaschy s'engage depuis toujours à produire des vins de qualité dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi elle a choisi de convertir l'ensemble de son exploitation à l'agriculture biologique en 2012. Cela signifie que les raisins bio sont cultivés sans pesticides ni herbicides, et que la transformation se fait dans le respect des cycles naturels.