Pain Khorosan bio - 500 g

Partez à la découverte de saveurs oubliées avec le pain Khorasan bio de la Ferme Moyses à Feldkirch. Un pain savoureux et nourrissant, idéal pour un apéritif gourmand, un repas léger ou une tartine généreuse.

Le pain de la Ferme Moyses est disponible uniquement le jeudi et le vendredi.

Un voyage aux origines du blé

Le pain Khorasan, également appelé Kamut, est une variété de blé ancien aux qualités nutritives exceptionnelles. Les céréales sont cultivées à la ferme sans labour et en bio. Tous les pains sont façonnés à la main en fermentation longue au levain naturel et cuits au feu de bois. Les farines sont moulues sur des meules en granit Astrié permettant de conserver tous les nutriments intéressants : fibres, minéraux, vitamines et acides gras essentiels.

Un pain à la mie tendre et à la croûte légèrement dorée

Le pain Khorasan bio se distingue par sa mie moelleuse et légèrement alvéolée, sa croûte fine et légèrement dorée. Sa saveur légèrement sucrée et ses notes de noisette en font un pain savoureux et apprécié de tous. Parfait pour le tartiner, le déguster avec du fromage ou simplement le savourer nature, il saura ravir vos papilles.

Un engagement pour l'agriculture durable et responsable

La Ferme Moyses s'engage à produire des produits de qualité supérieure dans le respect de l'environnement et des pratiques agricoles durables. La ferme pratique le “non labour” permettant de diminuer la consommation de carburant et de favoriser la vie du sol.