Navet jaune bio

Apportez une touche de saveur et de couleur à vos plats d'hiver avec le Navet jaune bio de la Ferme Koehly à Colmar.

Un légume d'hiver aux saveurs subtiles

Le navet jaune est un légume d'hiver souvent méconnu mais qui mérite le détour. Sa chair jaune vif et sa texture tendre et croquante en font un ingrédient savoureux et polyvalent. Son goût légèrement sucré et piquant rappelle celui du navet blanc, mais avec une note plus douce et subtile. Le navet jaune est riche en vitamines A, C et K, en fibres et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.

Nos suggestions de dégustation

Le navet jaune se consomme de différentes manières. Il peut être cuit à la vapeur, bouilli, rôti ou même cru en salade. Il est délicieux en accompagnement de viandes rôties ou de poissons, dans des gratins ou des purées, ou encore dans des soupes et des pot-au-feu. Le navet jaune est également un excellent ingrédient pour des recettes végétariennes, comme les galettes de navet ou le gratin de navet aux lentilles.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.