Le Bleu du Roetling ~ 190 g

Découvrez le Bleu du Roetling, un fromage à pâte dure savoureux et authentique, élaboré avec passion par la Ferme du Roetling à Traubach-Le-Bas. Ce fromage d'exception ravira vos papilles avec son goût de bleu équilibré et sa texture onctueuse.

Un fromage artisanal au savoir-faire unique

Le Bleu du Roetling est le fruit d'un savoir-faire artisanal de la Ferme du Roetling. Chaque meule est fabriquée avec soin à partir de lait de vache cru. Le fromage est ensuite affiné pendant plusieurs mois dans des caves fraîches et humides, ce qui lui permet de développer ses arômes complexes et sa texture onctueuse.

Un goût de bleu intense et raffiné

Le Bleu du Roetling se distingue par son goût de bleu intense et raffiné, parfaitement équilibré par des notes de noisette et de champignon. Sa pâte ferme et légèrement granuleuse offre une texture agréable en bouche. Ce fromage est idéal pour agrémenter vos plateaux de fromages, vos salades ou vos tartines.

Un savoir-faire artisanal

Située au cœur du Sundgau en Alsace, la Ferme du Roetling est une exploitation familiale. Les vaches laitières y sont élevées dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. C'est dans ce cadre idyllique que naît le lait cru bio à l'origine des produits proposés.