Fromage de chèvre affiné bio - Buche
Goûtez à l'exception avec la bûche de fromage de chèvre affiné bio de la Ferme Steinmauer réalisée avec le lait cru entier de chèvre élevée à Linthal en Alsace.
Un caractère authentique et savoureux
La Buche est un fromage affiné pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère une texture fondante et un goût légèrement caprin. Sa croûte naturelle, parfois légèrement recouverte de pénicillium (champignon à l'aspect bleu/vert) et de strie, est un signe de son caractère artisanal et apporte une touche de saveur unique.
Un savoir-faire artisanal
Soucieux de l'environnement et du bien-être animal, la Ferme Steinmauer vous propose des produits certifiés en agriculture biologique. Le lait est collecté et transformé dans les 24 heures suivant la traite, garantissant une fraîcheur optimale et une saveur incomparable.
| Poids |
Environ 220 g |
|---|---|
| Ingrédients |
Lait de chèvre entier cru, ferments, sel, présure. |
| Allergènes |
Lactose |
| Conservation |
Conservation minimum 1 semaine. Au réfrigérateur à +4 °C |
| Agriculture Biologique |
Certifié par Ecocert FR-BIO-01 Agriculture France. |
