Fenouil vivace bio - Godet

Découvrez le fenouil vivace bio de L'Herbier des Montagnes à Niederbruck ! Cette plante aromatique robuste et savoureuse, cultivée avec passion, apportera une touche de fraîcheur et d'anis à votre jardin tout en vous offrant ses nombreuses vertus.

Un fenouil vivace pour des saveurs méditerranéennes

Le fenouil vivace bio, également connu sous le nom de fenouil commun ou fenouil de Florence, se distingue par ses tiges bulbeuses charnues et ses feuilles plumeuses vert tendre. Son goût frais et légèrement anisé rappelle les saveurs de la Méditerranée et s'intègre parfaitement à vos plats.

Cette plante vivace attire les papillons et les abeilles, favorisant ainsi la biodiversité dans votre jardin.

Une plante aux multiples usages

Le fenouil vivace bio n'est pas seulement beau, il est également comestible et possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Son bulbe, appelé bulbe de fenouil ou finocchio, peut être consommé cru ou cuit, en salade, en gratin, en soupe ou en accompagnement de plats.

Les feuilles de fenouil, quant à elles, peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour parfumer vos salades, sauces, poissons et viandes. Elles sont également riches en vitamines et en minéraux.

Nos conseils de culture et d'entretien

Le fenouil vivace aime les sols riches et bien drainés, ainsi qu'une exposition ensoleillée. Plantez vos plants après les dernières gelées, en espaçant les pieds d'environ 60 cm. Arrosez régulièrement en veillant à ne pas laisser le sol sécher complètement. Paillez le pied de vos plants pour limiter la pousse des adventices et conserver l'humidité du sol.

Récoltez les bulbes de fenouil vivace bio en fin d'été ou en automne, lorsqu'ils atteignent une taille de 10 à 15 cm. Vous pouvez également récolter les feuilles de fenouil tout au long de l'été. N'hésitez pas à consulter nos conseils de culture en ligne pour vous accompagner dans la réussite de votre plantation !

Un producteur engagé et passionné

 Depuis 1993, Jean-Luc Reitzer cultive et cueille des plantes médicinales et aromatiques dans le respect de l'environnement. Il est passionné par son métier et met tout son cœur dans la production de produits bio de qualité exceptionnelle.