Echalote Traditionnelle bio

Envie d'ajouter une touche de saveur subtile et raffinée à vos plats ? Optez pour l'échalote Traditionnelle bio d'Eric et Caroline ! Cultivée avec passion et savoir-faire dans les richesses de la Porte-du-Ried, cette échalote bio se distingue par son goût fin et délicat.

L’échalote traditionnelle est asymétrique et est composée de plusieurs bulbes. Elle se distingue de l'échalotes de semis (ou Oignon échalote).

 L'échalote traditionnelle se plante à la main, bulbe après bulbe et nécessite près de 300 heures de travail par hectare. Celle de semis se sème en graine et demande dix fois moins d'efforts. Sur les qualités organoleptiques du produit (goût et texture), l'avantage est à l’échalote traditionnelle qui devient douce et fondante à la cuisson avec un goût subtil.

Un ingrédient indispensable

L'échalote Traditionnelle  bio est un ingrédient incontournable de la cuisine française. Son goût fin et légèrement piquant se marie à merveille avec de nombreux plats. Elle s'invite aussi bien dans les sauces vinaigrettes que dans les marinades, les poêlées de légumes ou encore les omelettes.

Un savoir-faire artisanal et une production locale

Eric et Caroline, producteurs passionnés à Porte-du-Ried, se consacrent à l'agriculture biologique depuis plus de dix ans. Leur ferme est un modèle d'agriculture durable et respectueuse de la biodiversité. Grâce à leurs méthodes de culture naturelles et à leur expertise, ils offrent des légumes de qualité exceptionnelle, tout en préservant la santé des sols et l'équilibre des écosystèmes locaux.