Courge spaghetti bio - Pièce

Découvrez la courge spaghetti, un légume original et délicieux ! Cultivée avec passion à la Ferme Koehl à Ruelisheim, cette courge vous surprendra par sa chair filandreuse qui se transforme en de véritables spaghettis à la cuisson.

Un légume ludique et nutritif

La courge spaghetti est une variété de courge unique en son genre. Sa chair, une fois cuite, se sépare en longs filaments, rappelant ainsi des spaghettis. Riche en fibres et en vitamines, elle est aussi peu calorique. Un repas sain et original à la fois ! 

Nos conseils de dégustation

La courge spaghetti est très facile à cuisiner. Il suffit de la couper en deux, de retirer les graines et de la cuire au four ou à la vapeur. Une fois cuite, grattez la chair à l'aide d'une fourchette pour obtenir des filaments. Vous pouvez ensuite les assaisonner à votre goût avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes aromatiques et du fromage. La courge spaghetti se prête à de nombreuses recettes : bolognaise, carbonara, gratin, ou simplement sautée avec des légumes.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehl est un producteur passionné et engagé, situé à Ruelisheim. Depuis plusieurs années, il cultive des fruits et légumes dans le respect de l'environnement et des saisons. Soucieux de proposer des produits sains et savoureux, il sélectionne rigoureusement ses variétés et met tout son savoir-faire en œuvre pour les cultiver et les récolter à maturité optimale.