Coriandre bio - Godet

L'Herbier des Montagnes vous invite à découvrir la Coriandre, une plante aromatique aux saveurs fraîches et légèrement citronnées. Parfaite pour agrémenter vos soupes, salades, poissons, légumes et currys, la coriandre apportera une touche d'exotisme à vos plats.

Une plante aromatique aux multiples usages

La coriandre est une plante annuelle qui atteint une hauteur adulte de 50 cm. Ses feuilles vert clair, finement découpées, et ses graines parfumées sont toutes deux utilisées en cuisine. Les feuilles, fraîches ou séchées, parfument les salades, les sauces, les marinades et les plats mijotés. Les graines, quant à elles, sont broyées pour relever la saveur des currys, des tajines et des soupes. La coriandre possède également des propriétés digestives et antioxydantes.

Une plante facile à cultiver

La coriandre est une plante facile à cultiver en pot ou en pleine terre. Elle préfère une exposition en mi-ombre et un sol frais mais pas trop sec. L'arrosage doit être régulier mais sans excès. La plantation s'effectue au printemps ou en début d'été. La récolte des feuilles peut se faire dès que la plante a atteint une hauteur de 20 cm. Les graines se récoltent en automne, lorsque les ombelles sont bien sèches

Un producteur engagé et passionné

 Depuis 1993, Jean-Luc Reitzer cultive et cueille des plantes médicinales et aromatiques dans le respect de l'environnement. Il est passionné par son métier et met tout son cœur dans la production de produits bio de qualité exceptionnelle.