Chou pointu bio - Pièce

Envie d'ajouter une touche de croquant et de saveur à vos assiettes tout en profitant de ses nombreux bienfaits pour la santé ? Optez pour le chou pointu bio de la Ferme Koehly ! Cultivé avec passion dans le respect de l'environnement à Colmar, en Alsace, ce chou se distingue par son goût délicatement sucré et sa texture ferme.

Un légume savoureux aux multiples vertus

Le chou pointu, se distingue par sa forme allongée et ses feuilles tendres. Il est particulièrement apprécié pour son goût doux et sucré, différent du chou vert traditionnel. Riche en vitamines C, K et en fibres, le chou pointu est non seulement délicieux mais aussi très bénéfique pour la santé. Il peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur, sauté ou même fermenté pour en faire une choucroute légère. Ajoutez-le à vos plats pour une touche de légèreté et une saveur unique.

Nos suggestions de dégustation

Le chou pointu est extrêmement versatile et se prête à de nombreuses préparations culinaires. Pour une salade rafraîchissante, émincez-le finement et mélangez-le avec des carottes râpées, des pommes et une vinaigrette légère au citron. Vous pouvez également le cuire à la vapeur et l'assaisonner simplement avec du beurre et des herbes pour un accompagnement délicat. En version sautée, ajoutez-le à des plats de pâtes ou de riz pour une texture croquante et une saveur subtile. Enfin, essayez-le fermenté pour préparer une choucroute maison légère et pleine de probiotiques.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.