Chou kale bio

Apportez une touche de couleur et de saveur à vos plats d'hiver avec le Chou kale bio de la Ferme Koehly à Colmar ! 

Un légume aux propriétés remarquables

Le chou kale est un légume d'hiver originaire d'Europe. Ses feuilles frisées vert foncé sont riches en vitamines A, C et K, en fibres, en minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium, et en antioxydants. Le chou kale est considéré comme l'un des légumes les plus nutritifs au monde. Son goût légèrement amer et sa texture croquante en font un ingrédient savoureux et polyvalent.

Nos suggestions de dégustation

Le chou kale se consomme de différentes manières. Il peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur, sauté, poché ou même transformé en chips. Il est délicieux en accompagnement de viandes blanches ou de poissons, dans des gratins ou des purées, ou encore dans des soupes et des smoothies. Le chou kale est également un excellent ingrédient pour des recettes végétariennes, comme les salades de chou kale, les wraps au chou kale ou les pesto de chou kale.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.