Chou blanc bio - Pièce

Découvrez le chou blanc bio de la Ferme Koehl à Ruelisheim, un légume incontournable de la cuisine alsacienne. Ce chou à la texture croquante et aux saveurs douces est parfait pour une grande variété de plats, allant des salades fraîches aux plats mijotés. Cultivé dans le respect de l'agriculture biologique, il apporte une richesse en nutriments tout en étant respectueux de l'environnement.

Un légume aux multiples bienfaits

Le chou blanc est reconnu pour ses nombreuses vertus nutritionnelles. Riche en fibres, vitamines C et K, ainsi qu'en antioxydants, il contribue à une alimentation saine et équilibrée. Son goût légèrement sucré et sa texture ferme en font un ingrédient polyvalent, que ce soit cru dans une salade de chou croquante ou cuit dans des plats comme la choucroute ou les soupes.

Nos conseils de dégustation

Le chou blanc se prête à différentes préparations. En salade, il apporte fraîcheur et croquant, souvent accompagné de carottes râpées et d'une vinaigrette légère. Il peut aussi être braisé ou mijoté pour accompagner des plats de viande ou des ragoûts. Une autre excellente option est de le fermenter pour en faire de la choucroute maison, un incontournable de la gastronomie alsacienne.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehl est un producteur passionné et engagé, situé à Ruelisheim. Depuis plusieurs années, il cultive des fruits et légumes dans le respect de l'environnement et des saisons. Soucieux de proposer des produits sains et savoureux, il sélectionne rigoureusement ses variétés et met tout son savoir-faire en œuvre pour les cultiver et les récolter à maturité optimale.