Cerfeuil commun bio - Godet

L'Herbier des Montagnes vous invite à découvrir le Cerfeuil commun, une plante condimentaire facile à cultiver et au goût légèrement anisé. Parfaite pour agrémenter vos salades, sauces et soupes, elle apportera une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats.

Une plante aromatique facile à cultiver

Le cerfeuil commun, également connu sous le nom de Scandix cerefolium, est une plante annuelle qui atteint une hauteur adulte de 80 cm. Ses feuilles vert clair, finement découpées, apportent une touche de verdure et de fraîcheur à votre jardin. Le cerfeuil commun est une plante facile à cultiver qui préfère une exposition en mi-ombre et un sol frais. La plantation s'effectue au printemps ou en automne. La récolte des feuilles peut se faire dès que la plante a atteint une hauteur de 20 cm.

Un goût légèrement anisé aux multiples utilisations

Le cerfeuil commun est apprécié pour son goût légèrement anisé et citronné. Ses feuilles fraîches peuvent être utilisées pour :

• Agrémenter les salades, les sauces et les soupes.
• Préparer des beurres aromatisés.
• Rehausser la saveur des poissons et des viandes blanches.
• Infuser des tisanes digestives.
• Le cerfeuil commun est également une plante médicinale aux propriétés digestives et diurétiques.

Un producteur engagé et passionné

 Depuis 1993, Jean-Luc Reitzer cultive et cueille des plantes médicinales et aromatiques dans le respect de l'environnement. Il est passionné par son métier et met tout son cœur dans la production de produits bio de qualité exceptionnelle.