Céleri rave - Pièce
Apportez une touche de croquant et de saveur particulière à vos plats avec le Céleri rave.
Un légume aux saveurs inattendues
Le céleri rave est un légume d'hiver souvent méconnu mais qui mérite le détour. Sa forme ronde et bosselée cache une chair blanche et croquante, au goût frais et légèrement amer. Ce légume racine est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix excellent pour la santé. Le céleri rave est également connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Nos suggestions de dégustation
Le céleri rave se consomme de différentes manières. Il peut être râpé cru en salade, cuit à la vapeur, bouilli, rôti ou même farci. Il est délicieux en accompagnement de viandes blanches ou de poissons, dans des gratins ou des purées, ou encore dans des soupes et des pot-au-feu. Le céleri rave est également un excellent ingrédient pour des entrées originales, comme le carpaccio de céleri rave ou les chips de céleri rave.
Râpez le céleri rave et préparer un délicieux céleri rémoulade ! Idéal pour accompagner vos grillades d'été !
