Café artisanal torréfié à Guebwiller - Salvador - Apaneca - Ilamatepec - 250 g

Plongez dans l'univers de l'authentique café du Salvador avec ce Café Apaneca - Ilamatepec, torréfié artisanalement à Guebwiller par Torréfaction Lagarde. Cultivé à 2000 mètres d’altitude, ce café révèle un profil harmonieux, fruité et gourmand, parfait pour les amateurs de cafés aux notes riches et équilibrées.

Un café gourmand aux notes vives et caramélisées

Issu des variétés Bourbon et Pacas, ce café est récolté à la main de décembre à avril pour garantir une qualité exceptionnelle. Après un processus de lavage et un séchage sur patios, le café développe des arômes sucrés et complexes. En bouche, l’attaque est vive, marquée par des notes citronnées, suivie rapidement par des touches caramélisées et de noisettes. Sa longueur en bouche est douce et sa texture, surtout en expresso, se révèle sirupeuse et délicate.

Engagement et savoir-faire

Le café Apaneca - Ilamatepec est issu de fermes engagées dans des projets de reforestation et de préservation de la biodiversité. En plus de leur culture, ces fermes participent activement à l’amélioration des conditions de vie des communautés locales, à travers des formations techniques et des projets d’accès à l’eau potable. Ce café est le reflet d’une production éthique et respectueuse de l’environnement, garantissant un produit d’une qualité supérieure, tout en soutenant des initiatives sociales importantes.

Un savoir-faire artisanal à Guebwiller

Située à Guebwiller en Alsace, Torréfaction Lagarde torréfie artisanalement les grains de café. Soucieux de la qualité de ses produits, Torréfaction Lagarde sélectionne rigoureusement ses grains de café et les torréfie avec soin dans le respect des arômes naturels.