Bibalakass artisanal - fromage blanc alsacien

Découvrez le Bibalakass artisanal, un fromage blanc alsacien authentique et savoureux, produit avec passion par la Ferme du Roetling.

Un trésor culinaire de l'Alsace

Le Bibalakass est un fromage blanc traditionnel alsacien, à la texture légèrement grumeleuse et au goût frais et légèrement acidulé. Parfaitement tartiné sur du pain frais, accompagné de pommes de terre et de ciboulette, ou encore en dessert avec du miel ou des fruits rouges, il saura ravir vos papilles.

Un savoir-faire artisanal

Située au cœur du Sundgau en Alsace, la Ferme du Roetling est une exploitation familiale. Les vaches laitières y sont élevées dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. C'est dans ce cadre idyllique que naît le lait cru bio à l'origine des produits proposés.