Fromagerie et crèmerie
Le Forum du Local, c'est entre autre une fromagerie et crèmerie en ligne en circuit court mettant en avant les délices du terroir alsacien ! Fromage de chèvre, de vache, yaourts, beurres et crèmes… Un vaste choix de produits laitiers de qualité provenant de fermes locales du Haut-Rhin et d'Alsace. Nous privilégions les petits producteurs et rencontrons chaque artisan fromager et éleveur dans leurs locaux ou fermes.
La livraison à domicile ou au travail est assurée directement par nos équipes dans le respect strict de la chaîne du froid. Pour toute commande dépassant 50€, la livraison vous est offerte ! Vous avez également la possibilité de retirer sans frais votre commande dans nos locaux au 7 rue de l'Industrie à Soultz-Haut-Rhin ou dans l'un de nos points retraits dans le Haut-Rhin.
En savoir plus sur le fonctionnement
Une fromagerie en ligne locale & artisanale
Bargkass, munster, tomme, ribeaupierre… si ces noms vous donnent l'eau à la bouche, vous êtes au bon endroit ! Le rayon fromagerie et crèmerie en ligne du Forum du Local vous propose un large choix de fromage au lait de vache issu du circuit court.
Vous êtes amateur de fromages de chèvre ? Buche, bibelegeiss, chèvre frais et aromatisé… vous avez l'embarras du choix pour accompagner vos moments gourmands. Ne passez pas à côté des délicieux fromages affinés, frais ou crémeux artisannaux.
Si vous êtes intolérant au lactose ou vegan vous trouverez votre bonheur avec les recettes originales de fromage végétal des artisans locaux.
Pour vous accompagner en cuisine, la boutique en ligne du Forum du Local vous propose également des produits de crèmerie toujours 100% locaux : beurre fermier, œufs bio, crème artisanale.
Envie de yaourt d'Alsace ou de crème dessert ?
Notre sélection regroupe des produits artisanaux élaborés avec soin par les producteurs locaux proche de chez vous. Des yaourts onctueux au lait de vache ou au lait de chèvre ou encore des crèmes desserts pour les plus gourmands.
Pour un dessert rafraichissant, les fermes laitières transforment directement leurs lait pour vous proposer un large choix de glaces et de sorbets artisanaux aux parfums variées.
Et avec ceci ? Le Forum du Local, ce n’est pas qu’une fromagerie et crèmerie en ligne ! Pour accompagner vos produits laitiers, vous trouverez également dans nos rayons des fruits et légumes de saison ou encore des viandes et charcuteries. Vous n'avez pas de temps en ce moment pour cuisiner ou avez envie de vous faciliter la vie, profitez des produits traiteur ! Des produits artisanaux et locaux concocté par les éleveurs et producteurs proches de chez vous, toujours en circuit court et en partenariat rapproché en accord avec nos valeurs.
Pourquoi choisir le Forum du Local ?
Chez le Forum du Local, les fromages au lait de vache, les fromages de chèvre, les yaourts, la crèmerie et tous nos autres produits, proviennent en direct des éleveurs et artisans locaux. Plus grande fraîcheur, meilleure qualités nutritionnelles, soutien de l'économie locale, empreinte carbone liée au transport réduite, conservation de notre savoir-faire alsacien... Le circuit court est profondément ancré dans nos valeurs.
Nous collaborons avec des exploitations à taille humaine, attentifs au bien-être animal et à leur impact environnemental. En simplifiant la chaîne d'approvisionnement, nous permettons aux artisans et producteurs locaux de se concentrer sur la qualité des produits. Un partenariat éthique, basé sur le respect et l'entraide, pour faire gagner du temps aux éleveurs, agriculteurs et artisans.
Le gaspillage alimentaire ? C'est non ! Grâce à notre modèle innovant et à notre boutique en ligne, nous évitons les stocks superflus pour nos produits de fromagerie et crèmerie. Les produits sont commandés selon vos besoins, assurant une fraîcheur optimale, zéro gaspillage alimentaire et des prix équitables pour vous.
Le circuit court, la réduction du gaspillage et du nombre des intermédiaires permettent de rémunérer le producteur de la majeure partie du prix que vous payez. Un cercle vertueux où tout le monde sort gagnant.
En savoir plus sur nos valeurs