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Elevage des 3P
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Jambon en croûte à chauffer - Pré-tranché
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Jambon en croûte à chauffer - Pré-tranché

Le Jambon en croûte de l'Elevage des 3P est un plat idéal pour vos repas de famille avec beaucoup de convives ! De la viande de qualité et une préparation artisanale pour un produit d'exception. 

Dans cette recette traditionnelle, retrouvez un jambon de qualité enveloppé dans une délicieuse croûte dorée et croustillante, préparée avec soin par les artisans de l'Elevage des 3P. Ce plat est un hommage à la simplicité et à la qualité des produits locaux.

Prêt en un clin d'œil

Réchauffez ce jambon en croûte dans votre four à 160°C et comptez 1h30 de cuisson pour une pièce de 1,5 kg. Afin de préserver la croûte, vous pouvez recouvrir votre jambon d'une feuille d'aluminium. Le jambon est pré-tranché, au moment de servir, découpez simplement le couvercle de pâte et servez les tranches ! Parfait pour les occasions spéciales, vous pouvez le proposer en plat ou en entrée, dans ce cas, vous pouvez doubler le nombre de personnes indiqué. Un délice à servir accompagné d'une salade croquante. 

Le prix juste

Vous réglez des pièces d'un certain poids (voir tableau des caractéristiques) cependant ils représentent le poids maximum de chaque pièce à titre indicatif. L'artisanat ne permet pas de garantir un poids précis et celui-ci peut varier, c'est pourquoi vous serez créditer sur votre portefeuille client de la différence de prix ! Pour plus de précision, vous pouvez aller faire un tour dans notre FAQ.

Un savoir-faire artisanal

Le jambon en croûte de l'Elevage des 3P à Berrwiller dans le Haut-Rhin incarne l'excellence de l'artisanat local. Chaque étape de sa création, de l'élevage des porcs à la transformation en un délicieux plat, est effectuée avec soin pour le producteur. 

Poids

4 personnes : ~ 1,9 kg

6 personnes : ~ 2.5 kg

8 personnes : ~ 3.2 kg

Ingrédients

Jambon blanc, pâte brisée (farine, sel, sucre, beurre, eau), oeufs.

Allergènes

Lactose, gluten, oeufs

Conservation

Conservation minimum 10 jours.

Au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.

Elevage des 3P

Elevage des 3P

L'Elevage des 3P offre une sélection variée de viande de porc, élevée, transformée et découpée par leur soin, avec un accent sur la qualité et la traçabilité des produits et conformément à la démarche Bleu Blanc Coeur. 

En savoir plus

Conseil de cuisson

Réchauffez ce jambon en croûte dans un four à 160°C. Comptez environ 1h30 de cuisson pour une pièce de 1,5 kg et environ 2h pour un jambon de 3kg. 

Afin de préserver la croûte, vous pouvez recouvrir votre jambon d'une feuille d'aluminium. Les tranches sont pré-tranchées, au moment de servir, découpez simplement le couvercle de pâte et servez les tranches !


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