Duo de daifuku matcha-framboise d’Azukiya. Pâtisserie réalisée avec des azukis spécial pâtisserie japonaise cultivés en bio à Vogelsheim.
Le daifuku est une pâtisserie japonaise classique faite d’une pâte de riz glutineux (mochi) garni d’une crème d’azukis (haricot rouge). On le consomme au goûter, en encas mais chez nous, il s’invite facilement au dessert en raison de sa légèreté.
Azukiya vous propose ici une version revisitée aux couleurs de la pâtisserie française avec une pâte à mochi au thé matcha garnie d’une crème d’azuki à la framboise. Une pointe de chantilly donne la touche finale.
Il est vendu surgelé suivant les règles pâtissières. Avant dégustation, placez la boîte au réfrigérateur (comptez 2 heures) ou à température ambiante (comptez une bonne heure).
Vous pouvez le manger frais ou légèrement revenu à température ambiante. Un triangle de papier accompagne votre duo de daifuku. Il contient du matcha. Si vous en coupez l’extrémité, vous pouvez poudrer votre daifuku avant la dégustation pour une saveur de matcha encore plus envoûtante.
