Betterave rouge bio

Apportez une touche de couleur et de saveur à vos plats avec la Betterave rouge bio de la Ferme Koehly à Colmar.

Un légume aux multiples atouts

La betterave rouge bio de la Ferme Koehly est un légume racine aux multiples atouts. Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, elle est excellente pour la santé. La betterave rouge est également connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Sa couleur rouge vif est due à sa teneur en bétanine, un pigment naturel aux vertus protectrices pour l'organisme.

Nos suggestions de dégustation

La betterave rouge se consomme de différentes manières. Elle peut être cuite à la vapeur, bouillie, rôtie ou même crue en salade. Elle est délicieuse en accompagnement de viandes grillées ou rôties, dans des gratins ou des purées, ou encore dans des soupes et des jus. La betterave rouge est également un excellent ingrédient pour des entrées originales, comme le carpaccio de betterave ou le velouté de betterave

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.