Utilisation :
La batavia est une laitue croquante aux feuilles ondulées.
Conservation :
A conserver dans le bac à légume et à consommer rapidement. Pour la conserver plus longtemps, vous pouvez laver les feuilles et les mettre légèrement humide dans un contenant, à plat et en mettant un torchon ou du papier absorbant entre chaque feuille.
Batavia cultivée à Ruelisheim par la Ferme Koehl.