Aneth bio - Godet

L'Herbier des Montagnes vous propose de l'Aneth, une plante aromatique incontournable pour parfumer vos plats de sa saveur fraîche et légèrement citronnée. Facile à cultiver et peu exigeante en entretien, l'aneth est idéale pour agrémenter vos soupes, salades, poissons et sauces.

Un condiment aux multiples usages

L'aneth est une plante comestible dans son intégralité. Ses feuilles finement découpées apportent une délicieuse note de fraîcheur aux salades, sauces froides et marinades. Ses fleurs jaunes attirent les insectes pollinisateurs et peuvent être utilisées pour décorer vos plats. Les graines d'aneth, quant à elles, servent à préparer des pickles et à aromatiser le vinaigre. L'aneth possède également des propriétés médicinales digestives et carminatives.

Une plante facile à vivre

L'aneth est une plante annuelle qui se cultive facilement en pot ou en pleine terre. Elle préfère une exposition ensoleillée et un sol bien drainé. L'arrosage doit être modéré, car l'aneth n'aime pas l'excès d'eau. La plantation s'effectue au printemps, après les dernières gelées. La récolte des feuilles peut se faire dès que la plante a atteint une hauteur de 20 cm.

Un producteur engagé et passionné

 Depuis 1993, Jean-Luc Reitzer cultive et cueille des plantes médicinales et aromatiques dans le respect de l'environnement. Il est passionné par son métier et met tout son cœur dans la production de produits bio de qualité exceptionnelle.