Tout est mis en œuvre pour respecter la terre nourricière, un passage obligatoire pour la diversité des cultures pratiquées à la ferme.

La ferme Rolli, exploitation familiale à Bergheim était en grandes cultures au milieu des années 80 puis se tourne vers la diversification. Le premier hectare de pommiers à jus est planté en 1986.  En 1988, la plantation de noisetiers vient élargir cette gamme ainsi que quelques noyers et quelques châtaigniers se rajouteront dans les années qui suivent

Au final, Marc Rolli exploite maintenant des vergers de pommes et de noix, une châtaigneraie, des ruches, des vignes, des céréales et des oléoprotéagineux (colza, tournesol). Sa grande spécialité est la  pommes et les produits qui y sont liés : jus de pommes, cidre fermier, vinaigre de cidre.

L’agriculture biologique y est privilégiée. Certains produits ne le sont pas, en cause, la spécificité des terrains cultivés qui ne s’y prêtent pas, ce qui n’empêche pas la constante dans le respect de leurs valeurs.

Découvrez leurs produits fermiers et artisanaux locaux pleins de saveurs !