Poulet fermier prêt à cuire bio – 4 à 6 pers – au poids

Poulet fermier bio à croissance lente prêt-à-cuire de la Ferme Judenmatt à Rouffach.

Depuis quelques années, l’exploitation est dirigée par Jennifer Vilment, engagée dans l’amélioration constante des pratiques de la ferme et du GIE.

L’exploitation fait partie du GIE “Les Plumes Bio du Grand Est” ce qui permet de rationaliser l’élevage par l’amélioration du bien-être animal, la réduction des émissions de CO2 et la juste rémunération du producteur. En effet, chaque élevage partenaire est engagé dans un cercle vertueux : au lieu de prélever les poulets au fur et à mesure des besoins dans chaque élevage, ce sont toutes les volailles de l’élevage qui sont prélevées en une seule fois, réduisant ainsi le stress par rapport à un élevage classique. Cela a également l’avantage de rationnaliser la logistique pour le transport des poulets. Chaque semaine, c’est au tour d’un des 16 élevages partenaires “Plumes Bio du Grand-est”.

La race est le Cou nu. Les poulets ne sont pas “dopés” aux protéines et sont d’une taille “normale”. Le gain en goût et en texture est donc bien présent et très appréciable. A goûter absolument !

Les poulets commandés à la ferme de la Judenmatt proviennent de leur propre élevage à Rouffach et également des éleveurs Bio partenaires “Les Plumes Bio du Grand Est”.

Moyen – 4 personnes : Vous réglez un poulet de 1,650 kg mais le poids peut varier de 1,3 à 1,650 kg c’est pourquoi vous recevrez un bon d’achat de la différence à la livraison afin de vous faire payer le poids exact !

Gros – 6 personnes : Vous réglez un poulet de 1,9 kg mais le poids peut varier de 1,7 à 1,9 kg c’est pourquoi vous recevrez un bon d’achat de la différence à la livraison afin de vous faire payer le poids exact !

Poulet fermier bio à croissance lente prêt-à-cuire de la Ferme Judenmatt à Rouffach.

Depuis quelques années, l’exploitation est dirigée par Jennifer Vilment, engagée dans l’amélioration constante des pratiques de la ferme et du GIE.

L’exploitation fait partie du GIE “Les Plumes Bio du Grand Est” ce qui permet de rationaliser l’élevage par l’amélioration du bien-être animal, la réduction des émissions de CO2 et la juste rémunération du producteur. En effet, chaque élevage partenaire est engagé dans un cercle vertueux : au lieu de prélever les poulets au fur et à mesure des besoins dans chaque élevage, ce sont toutes les volailles de l’élevage qui sont prélevées en une seule fois, réduisant ainsi le stress par rapport à un élevage classique. Cela a également l’avantage de rationnaliser la logistique pour le transport des poulets. Chaque semaine, c’est au tour d’un des 16 élevages partenaires “Plumes Bio du Grand-est”.

La race est le Cou nu. Les poulets ne sont pas “dopés” aux protéines et sont d’une taille “normale”. Le gain en goût et en texture est donc bien présent et très appréciable. A goûter absolument !

Les poulets commandés à la ferme de la Judenmatt proviennent de leur propre élevage à Rouffach et également des éleveurs Bio partenaires “Les Plumes Bio du Grand Est”.

Moyen – 4 personnes : Vous réglez un poulet de 1,650 kg mais le poids peut varier de 1,3 à 1,650 kg c’est pourquoi vous recevrez un bon d’achat de la différence à la livraison afin de vous faire payer le poids exact !

Gros – 6 personnes : Vous réglez un poulet de 1,9 kg mais le poids peut varier de 1,7 à 1,9 kg c’est pourquoi vous recevrez un bon d’achat de la différence à la livraison afin de vous faire payer le poids exact !