Les pois chiches bio s’utilisent en légume, pour le couscous, en potées et ragoûts, en écrasé pour vos houmous et falafels, en gâteaux sucrés ou tout simplement grillés pour vos apéros.
Conseils de préparation :
Rincer puis laisser tremper pendant 10 à 12 heures dans l’eau froide. Cuire dans l’eau bouillante non salée pendant 35 à 45 minutes. Saler uniquement après cuisson. Vos pois chiches sont alors prêts à être accommodés selon votre goût.
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