Pleurote gris – Au poids

Le pleurote gris a une chair ferme, savoureuse et charnue. Sa forme rappelle les contours d’une huître dans un éventail de couleurs allant du crème au brun foncé. Ce champignon a une texture veloutée et des notes boisées délicatement sucrées.

Pleurote gris (en cours de certification bio) de La Pleurotière à Soultzmatt.

Le pleurote gris a une chair ferme, savoureuse et charnue. Sa forme rappelle les contours d’une huître dans un éventail de couleurs allant du crème au brun foncé. Ce champignon a une texture veloutée et des notes boisées délicatement sucrées.

Pleurote gris (en cours de certification bio) de La Pleurotière à Soultzmatt.