Foie gras du Centenaire - 10% truffe noire Tuber Melanosporum - Lingot ou Tranche - Le Forum du Local
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Foie gras du Centenaire – 10% truffe noire Tuber Melanosporum – Lingot ou Tranche

Foie gras centenaire - Traiteur Bernard Bringel

Traiteur Bernard Bringel

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Le produit :

⚠️ DISPONIBLE UNIQUEMENT EN PRE-COMMANDE, choisir la livraison le 21, 22 ou 23 décembre !

Le Foie gras d’oie entier du Centenaire est pour les tables des rois et les très grandes occasions : 100 g de truffes au kilo (130g à cru). La réduction de jus de truffe, ajoutée à chaque couche, lui donne un caractère unique ! Le foie est mi-cuit pour en préserver toutes ses qualités gustatives.

Un Noël en famille ou entre amis ? Les lingots de 500 g ou de 1 kg de foie gras d’oie entier truffé seront parfaits !

Prévoir 50 à 60g pour une belle tranche par convive. Idéalement, coupez des tranches d’environ un cm. Pour une entrée composée, réaliser des triangles de 30g.

Informations complémentaires

POIDS60 g, 500 g, 1 kg
INGREDIENTSFoie gras d'oie entier 88%, truffes tuber melanosporum 10%,
jus de truffe, sel, épices
CONSERVATEURSNitrite de Sodium
ALLERGENESTraces de sulfites (alcool d'assaisonnement)
PROVENANCEOies nées, élevées et abattues en France
CONSERVATION1 mois au réfrigérateur entre 0°C et +4°C non ouvert
Après ouverture, à consommer sous 24h
CONDITIONNEMENTSous-vide

Le produit en quelques mots

⚠️ DISPONIBLE UNIQUEMENT EN PRE-COMMANDE, choisir la livraison le 21, 22 ou 23 décembre !

Le Foie gras d’oie entier du Centenaire est pour les tables des rois et les très grandes occasions : 100 g de truffes au kilo (130g à cru). La réduction de jus de truffe, ajoutée à chaque couche, lui donne un caractère unique ! Le foie est mi-cuit pour en préserver toutes ses qualités gustatives.

Un Noël en famille ou entre amis ? Les lingots de 500 g ou de 1 kg de foie gras d’oie entier truffé seront parfaits !

Prévoir 50 à 60g pour une belle tranche par convive. Idéalement, coupez des tranches d’environ un cm. Pour une entrée composée, réaliser des triangles de 30g.

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