Duo de daifuku au chocolat d’Azukiya. Pâtisserie réalisée avec des azukis spécial pâtisserie japonaise cultivés en bio à Vogelsheim.
Le daifuku est une pâtisserie japonaise classique faite d’une pâte de riz glutineux (mochi) garni d’une crème d’azukis (haricot rouge). On le consomme au goûter, en encas mais chez nous, il s’invite facilement au dessert en raison de sa légèreté.
Azukiya vous propose ici une nouvelle version du traditionnel daifuku. Il est garni d’une ganache au chocolat à 70% de cacao pour un goût très intense. La pâte de farine de riz contient elle aussi du chocolat et une fine couche de crème au cacao (de haricot blanc) enveloppe la boule de ganache au coeur du daifuku.
Il est vendu surgelé suivant les règles pâtissières. Avant dégustation, placez la boîte au réfrigérateur (comptez 2 heures) ou à température ambiante (comptez une bonne heure).
Vous pouvez le manger frais ou légèrement revenu à température ambiante.