Découvrez la bière blanche à la framboise bio de G’sundgo brassée à Eschentzwiller avec de l’orge et du houblon d’Alsace.
Les bouteilles sont récupérées afin d’être nettoyées et réutilisées ! Merci de nous les restituer vides lors de notre prochaine venue.
La micro-brasserie mets tout en œuvre pour vous proposer ses bières artisanales biologiques brassées à l’ancienne sans filtration ni pasteurisation et refermentées en bouteilles.
Les matières premières bio proviennent d’une logique “au plus proche de la brasserie”. C’est une des lignes de conduite de Gilles : un produit noble distribué en circuits courts, et fabriqué avec des produits locaux et Bio. Le malt est issu de la filière Alsace, le houblon vient d’Obernai.
Gilles rêverait de pouvoir brasser sa bière avec du malt transformé dans la région par une micro-malterie. Ce sont des valeurs qu’il partage avec Jean-Jacques Hüpfel, créateur de la micro-brasserie S’Humpaloch, avec qui il a beaucoup appris et partagé. En attendant, le malt provient d’une malterie proche.
Pour réaliser le rêve de Gilles, il n’y a qu’une solution : buvons ses bières !